In Lorraine worden in elk huis in de nacht van 5 op 6 december behalve schoenen versnaperingen voor Sint-Nicolaas bij de haard gezet, om zijn reis van huis naar huis te verlichten. De goedheiligman krijgt meestal een glaasje mirabellenschnaps en zijn ezel een suikerklontje of een wortel. De volgende ochtend is het duidelijk dat Sint-Nicolaas langs is gekomen: het glaasje is leeg en de ezel heeft alles op. Brave kinderen vinden een schoen vol snoep, fruit en kleine cadeautjes.