MAISON DES SOEURS MACARONS

Installée dans le quartier piétons de la Place Stanislas, au 21 rue Gambetta, la Maison des Sœurs Macarons, fondée en 1793 et dirigée par le pâtissier Nicolas Génot, est l'unique confiserie familiale
détentrice de la recette si secrète et si convoitée du véritable macaron de Nancy : le macaron des Sœurs. Cette délicate pâtisserie, mélange de blanc d’œuf, de sucre et d'amandes de Provence – exclusivement - est héritée de deux sœurs (Marie Morlot et Marguerite-Suzanne Gaillot) de la communauté Bénédictine du Saint Sacrement. Le macaron des Sœurs se caractérise par une belle forme craquelée, un goût d'amande pilée et une conservation qui peut aller jusqu'à quatre semaines. La Maison des Sœurs Macarons est aussi la première entreprise gastronomique lorraine à avoir obtenu, en 2012, le label d’État EPV - Entreprise du patrimoine vivant, label de reconnaissance délivré par le ministère de l’économie distinguant les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux d'excellence. Confiserie raffinée proposant l’unique macaron des Sœurs, la Bergamote de Nancy labellisée, depuis près de 30 ans, IGP (indication géographique protégée) et des spécialités à la Mirabelle ainsi que des chocolats et des pâtes de fruits artisanales, la Maison Des Sœurs Macarons propose les services de vente sur place et en ligne en France comme à l’étranger.

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